Carissimi amici de La Casina di Tobia,
dopo due anni di pandemia, Vi auguro di poter trascorrere una Serena Pasqua con i Vostri cari, allentando le restrizioni senza mai perdere il senso di responsabilità.
Come ogni anno, decoro le uova per rallegrare la nostra tavola.
Quando i miei bambini erano molto piccoli, le coloravano loro con delle polverine naturali che andavano disciolte nell'acqua di bollitura.
Queste polverine derivavano da spinaci e barbabietole rosse che si sa, rilasciano molto colore.
Negli ultimi anni però sono rimasta affascinata da una tecnica slava di decorare le uova, chiamata Pysanka.
La Pysanka è una tradizione ucraina utilizzata per decorare le uova durante la Pasqua ortodossa e generalmente, si usa cera calda e colori naturali per decorare il guscio delle uova che deve essere bianco.
Mai come quest'anno L'Ucraina e la drammatica situazione che sta vivendo, è stata vicino non solo a tavola con le uova decorate come da tradizione ucraina, ma specialmente nei nostri cuori.
Un caro saluto e a presto con una nuova missione possibile.
Martha
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